Ingrédients: - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 oignon rouge, coupé en petits dés - 1 poivron vert, coupé en petits dés - 3 tomates, coupées en petits dés - 6 gousses d’ail hachées - 2 cuillères à café de cumin moulu - 3 cuillères à café de sel...

Dans de nombreux pays, les droits fondamentaux de l’enfant sont encore bafoués de façon intolérable: mauvais traitements, exploitation par le travail, situations d'esclavage, abandon, abus et exploitation sexuelle, militarisation forcée, incarcération…autant...

Retour à Riobamba avec Paola et Fabien où nous découvrons les eaux bleues et miroitantes de la Lagune de Colta, couverte de roseaux, ainsi que le plus haut volcan d’Equateur, j’ai nommé le Chimborazo, dont le point culminant atteint 6.310m d’altitude....